Erdbeeren sind lecker und schön….

Rezept und Deko – Geschenkidee für leckersten Erdbeersirup….

Rezept für den leckeren Erdbeersirup

Das einzige was man braucht sind Erdbeeren und Zucker zu gleichen Teilen,

(also beides gleich schwer)

dann die Hälfte in ml Wasser

(bei 500 g Zucker bzw. Erdbeeren 250 ml Wasser)

den Saft einer Zitrone und einer Orange

wir haben noch 3 Minzblätter mit verwendet

und es gibt bestimmt noch schöne Kombinationen mit anderen

Früchten und Gewürzen die man ausprobieren könnte.

Zunächst das Wasser mit dem Zucker aufkochen

Die gewaschenen und geschnittenen Erdbeeren dazu geben

Ebenso den Saft der Zitrone und Orange sowie die Minzblätter

und alles ca. 10 Minuten kochen lassen

Danach alles vorsichtig pürieren (Vorsicht – heiss !!)

die Minzblätter vor dem Pürieren entfernen

Um die Kerne zu entfernen (schmeckt in einem Getränk nicht so gut,

bei Erdbeersoße für Pudding etc. stören sie vielleicht gar nicht)

den Sirup mit einem Sieb filtern

eisgekühlt mit Wasser oder Zitronenlimonade ein wahrer Genuß !

Aber auch toll zu Vanille-Eis, zu Pudding oder anderen Nachspeisen….