Rezept und Deko – Geschenkidee für leckersten Erdbeersirup….
Rezept für den leckeren Erdbeersirup
Das einzige was man braucht sind Erdbeeren und Zucker zu gleichen Teilen,
(also beides gleich schwer)
dann die Hälfte in ml Wasser
(bei 500 g Zucker bzw. Erdbeeren 250 ml Wasser)
den Saft einer Zitrone und einer Orange
wir haben noch 3 Minzblätter mit verwendet
und es gibt bestimmt noch schöne Kombinationen mit anderen
Früchten und Gewürzen die man ausprobieren könnte.
Zunächst das Wasser mit dem Zucker aufkochen
Die gewaschenen und geschnittenen Erdbeeren dazu geben
Ebenso den Saft der Zitrone und Orange sowie die Minzblätter
und alles ca. 10 Minuten kochen lassen
Danach alles vorsichtig pürieren (Vorsicht – heiss !!)
die Minzblätter vor dem Pürieren entfernen
Um die Kerne zu entfernen (schmeckt in einem Getränk nicht so gut,
bei Erdbeersoße für Pudding etc. stören sie vielleicht gar nicht)
den Sirup mit einem Sieb filtern
eisgekühlt mit Wasser oder Zitronenlimonade ein wahrer Genuß !
Aber auch toll zu Vanille-Eis, zu Pudding oder anderen Nachspeisen….
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